Gelber Muskateller
Kirchen
Beschreibung:
Fein und verspielt: Duftige Muskatellerblüte, Mandarine und Kräuter – präzise und lebendig, mit elegantem Charme.
Kostnotiz:
Klassisch feinduftiges Muskatellerbukett, auch Mandarinen- und Orangenschalen, anmutig aber auch knackig frisch am Gaumen, elegant verspielte Stilistik.
Ein Wein, der begeistert und einem entgegen lächelt. Prägnant und verspielt zugleich.
Speisenbegleiter:
zu leichten Speisen, Aperitif
Trinktemperatur:
8 – 10 C°
Potential:
2–3 Jahre
Handarbeit:
Mit viel Handarbeit und Geschick begleiten wir unsere Rebstöcke durch das Jahr. Vom Winterschnitt über die Laubarbeit bis hin zur Ernte stehen wir an ihrer Seite. Wichtig für uns sind auch eine Vielfalt an Begrünungspflanzen (Gräser und Kräuter) und Bäume, die den Boden durchwurzeln und als Lebensraum für viele Nützlinge dienen.
Lesezeitpunkt:
5. September 2024
Vinifikation:
Im Weingarten selektionieren wir die besten Trauben mit einem eingespielten Team. Zuhause im Weingut werden sie mit Hilfe modernster Technik gerebelt und nach 12 Stunden Maischestandzeit sanft abgepresst. Durch natürliche Sedimentation geklärt und im Edelstahltank kontrolliert vergoren. Danach folgt eine kurze Lagerung auf der Feinhefe, bis der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Analyse:
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 14,8 g/l
Säure: 5,6 g/l
